怎么做马赛克寿司便当?

Hbis.Org.Cn 美食达人 日期: 浏览:3

关于“怎么做马赛克寿司便当?”这个问题,Hbis.Org.Cn小编现在告诉你答案:材料:紫菜 2片、寿司米 1碗、装盘模具 1个、压盘模具 1个、寿司醋、紫菜、鸡蛋、金枪鱼、三文鱼、柠檬、秋葵、黄瓜、肉松粉、樱花粉、芥末酱、蛋液酱、肉松 适量,将寿司米煮好,加入寿司醋,和米饭的比例按照1:5调配,然后勺子竖着拿,将米饭和寿司醋朝同一个方向搅拌。 想要更详细地了解还请看下方介绍。

怎么做马赛克寿司便当?

    工具/材料

    紫菜 2片、寿司米 1碗、装盘模具 1个、压盘模具 1个、寿司醋、紫菜、鸡蛋、金枪鱼、三文鱼、柠檬、秋葵、黄瓜、肉松粉、樱花粉、芥末酱、蛋液酱、肉松 适量

    操作方法

    • 01

      将寿司米煮好,加入寿司醋,和米饭的比例按照1:5调配,然后勺子竖着拿,将米饭和寿司醋朝同一个方向搅拌。

      • 02

        饭盒底部铺一层紫菜,将米饭倒入饭盒,压实后上面再铺一层紫菜,再压实,放入冰箱冷藏20分钟后拿出来脱模,切成方块。
        最好戴个手套防止米饭粘手,切的时候刀可以抹点水防止粘刀。

        • 03

          开始制作鸡蛋丝,碗里打入鸡蛋后加盐,将蛋液打散。热锅起油后倒入蛋液铺成一张蛋皮。

          • 04

            蛋皮卷起来之后切丝。

            • 05

              将金枪鱼切成小块,三文鱼去皮后放入柠檬水去腥,然后切块,再切一些配菜(比如秋葵、黄瓜、柠檬等)。准备好肉松、樱花粉、芥末酱、蛋液酱等。

              • 06

                先将食材放在紫菜米饭上后,再一块一块放入饭盒摆盘,这样马赛克寿司便当就做好了。