关于柚子的几种特殊使用方法

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关于柚子的几种特殊使用方法

生活当中,柚子并不少见,但是很多人觉得柚子有用的地方就是柚子肉。其实除了柚子肉意外,其他的地方也是很有用处的。现在一起来看看吧。

    操作方法

    • 01

      第一个肯定是大家熟知的柚子肉了,含有丰富的维生素,具有增强人体免疫力和很好的美容功效等等。最重要的是非常好吃。

      • 02

        柚子叶粑:
        柚子叶粑是恭城瑶族自治县特有的小吃,在别的地方是很难找到。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水,锅上用有洞的隔离铁板分层来放。
        柚子叶也必须用油炒一下,恭城柚子树很多,所以采摘柚子叶不是件难事,有些自已家里就种有柚子树,没有的话跟有的人家打声招呼去田间采摘便可以了。采摘回来的柚子叶,要用剪刀将每片柚子叶的两端剪一丁点儿去,这样看起来不仅会美观些,放进锅蒸的时候,也比较齐整。柚子叶炒到晶莹剃透,沾上油变可以了,千万别放水。
        然后,将美味可口的馅放进面团里,封好,包紧。最后放锅里,一个挨着一个,但要保持适当的距离。把用油炒过的柚子叶垫在下去。出锅时,不仅有糯米香,还有浓浓的柚子叶清香。

        • 03

          柚子皮:
          柚子皮的作用实在是太多了,比如:
          1.治小儿肺炎,吃完了柚子将皮直接晒干放到锅里面加上水煮,记得水不要太多,就像是煎中药一般,火尽量大一点连续开几次之后,将这种露出来的柚子水倒到碗里面给孩子喝下,连续喝几次对于小儿的肺炎治疗效果非常的显著。
          2.柚子酿,将柚子切成一块一块的,然后用小刀剖出一个小口,接着把做好的馅料放进去,再放到开水里面煮,水凉了之后,只需要在里面浸泡一到两天的时间,然后沥去水分之后,就做出了美味可口的柚子酿。

          • 04

            柚子皮还可以用来炒菜:
            如柚子皮炒牛肉
            1.柚子皮去掉黄皮,摘除白色丝络,将剩下白色部分切成小块

            2.将白瓤在沸水中烫两分钟,捞出放在凉水中;每天换一次水,连续三天,每次换水时都将白瓤攥干,将里面的水份挤出

            3.最后一次挤水不必完全挤净;将牛肉切成薄片

            4.锅中油烧热,放入姜丝、蒜碎,炒出香味,再加入牛肉、柚子白瓤一起炒两钟,加入食盐

            5.临起锅时放入香菜段,稍微搅拌一下,出锅食用。

            • 05

              柚子鸡蛋:
              这是日本四国岛的高知县农民发明了一种水果味的鸡蛋,外形跟普通鸡蛋没有什么差别,只是有一中水果的清香,味道类似柚子。就是通过饲养者在鸡的成长过程中只喂食其柚子皮、玉米及芝麻等。